Vaniljesorbet-gelato

En rigtig bønne. Rigtig god.
Minder skabes af vaniljeis. For at lave vores har vi bevaret alt det sommerlige fra din barndom og tilføjet lidt overbærenhed. Tænk på aromatiske vaniljestænger, der er skrællet op fra stangen og vendt i fyldig mælk - på den gamle italienske måde. Resultatet er en luksuriøs is, som er lidt voksen, men som stadig forstår at have det sjovt.

VI TÆLLER IKKE KALORIER
Men det er der nogle, der gør, og det er også fint nok. Vi tænkte, at vi ville fortælle dig, at alle vores gelatoer og sorbeter har et 30 % lavere fedtindhold end traditionel is. Tricket er at piske dem helt rigtigt - det gør isen ekstra cremet, og det er ikke nødvendigt med ekstra kalorier.

TRO PÅ (VANILJE)STANGEN
Delikate pletter af vaniljestang (direkte fra stangen) er det, der gør denne gelato så drømmende. Vi får vaniljen fra Tahiti, hvor bønnerne plukkes, når de er modne, og derefter modnes i solen. Den resulterende smag er frugtagtig og blomsteragtig, og du finder ikke vanilje som den andre steder i verden. Det er derfor, vi bruger den til at lave vores gelato.